NUTRICIÓN Y DIETA
Terapia Dietética - Síntomas de Deficiencias Nutricionales
SEÑALES DE DEFICIENCIA VITAMÍNICA
Deficiencia de vitamina A (se obtiene de las verduras de hojas verdes, las zanahorias, los albaricoques, etc.)
- Nos resfriamos fácilmente
- Tenemos predisposición a infecciones en garganta y pulmones
- Infecciones frecuentes de la vejiga y el tracto urinario
- Sinusitis
- Frecuentes abscesos en los oídos
- Mala visión en penumbra
- Piel áspera, seca y escamosa
- Hinchazón de párpados que se cargan de pus
- Mujer: dificultades para quedar embarazada
- Mujer: aborto espontáneo
Deficiencia de vitamina D
- Desarrollo óseo deficiente
- Raquitismo
- Osteomalacia (huesos blandos)
- Artritis
- Número anormal de caries
Deficiencia de vitamina E
- Mujer: aborto espontáneo, degeneración uterina o periodos de esterilidad
- Hombre: bajo impulso sexual
- Problemas de tipo muscular
- Dolores parecidos a las anginas
- Ataque cardíaco
Deficiencia de vitamina C
- Pequeñas manchas rosadas en la piel
- Vasos sanguíneos rotos en alguno de los ojos
- Encías inflamadas
- Caída anormal del cabello
- Sangrado de encías con el cepillado de dientes
- Problemas de cartílagos
- Cataratas
- Piel excesivamente grasa cerca del pliegue de la nariz
- En los niños: ¿hay inquietud e irritabilidad?
- Dolores articulares
Deficiencia de Vitamina B-2
- Grietas y úlceras en las comisuras de los labios
- Lengua brillante, de color rojo purpúreo
- ¿Sientes como si tuvieses arena en el interior de los párpados?
- Ojos rojos, como inyectados en sangre
- Ojos sensibles a la luz brillante
- Los ojos se cansan con facilidad, pican y arden
- Número anormal de caries
Deficiencia de Niacina (niacinamida)
- Inflamación crónica de la piel
- Pérdida de apetito
- Úlceras en la boca
- Manos y/o pies muy calientes
- Diagnóstico de esquizofrenia
- Sensación de insensibilidad en manos y/o pies
Deficiencia de vitamina B-6
- Frecuentes mareos
- Padecer más de dos resfriados al año
- Náuseas
- ¿Fumador?
- Sensación de confusión
- Mujer: síndrome premenstrual
- Cálculos renales
- Edema
- Tonalidad verdosa en la orina
- Manos y/o pies entumecidos
Deficiencia de vitamina B-12
- La lengua se llaga con mucha frecuencia
- Frecuentes inflamaciones cutáneas
- Insomnio
- Hormigueo en las extremidades
- Anemia perniciosa (disminución de reflejos y de la percepción sensorial, ataxia, balbuceos, sacudidas de las extremidades)
Deficiencia de ácido pantoténico
- Dolores crónicos de cabeza
- Mareos frecuentes y repentinos
- ¿Te mareas al incorporarte cuando estás sentado o acostado?
- El corazón late deprisa después de un esfuerzo
- Artrosis
- Hipoglucemia
- Ocasionalmente sensación de ardor en las manos y/o los pies
- Periodos de depresión profunda
- Insensibilidad u hormigueo en manos y pies
Deficiencia de Biotina
- Llagas en la lengua y dermatitis
- Pérdida de apetito y náuseas
- Dificultad para quedarse dormido
- Dolores musculares
- Anemia de bajo nivel
Deficiencia de ácido fólico
- Anemia macrocítica
- Hendidura palatina
- Lengua suave y muy roja
Deficiencia de ácido paraaminobenzoico
- Trastornos gastrointestinales crónicos
- Piel con manchas de pérdida de pigmento (vitiligo)
- Irritabilidad con periodos de depresión
- Eritematosis lupu
- Escleroderma (endurecimiento de la piel)
SEÑALES DE DEFICIENCIA MINERAL
Calcio
- Problemas de crecimiento durante la infancia
- Frecuentes calambres en las piernas
- Mujer: menstruación excesiva
- Nerviosismo o irritabilidad
- Dientes mal alineados
Fósforo
- Estructura ósea y dental deficiente
- Artritis, piorrea o raquitismo
- Fatiga mental y/o física
- Respiración irregular
Potasio
- Tobillos hinchados
- Debilidad muscular
- Latidos cardíacos rápidos
- Latidos cardíacos irregulares
- Personas nerviosas
- Piel seca
- Insomnio
Sodio
- Boca reseca y piel seca
- Indigestión crónica
Magnesio
- Nervios irritables
- Músculos irritables
- Calambres musculares
- Tics y espasmos nerviosos
- Latidos cardiacos irregulares
- Convulsiones y/o ataques epilépticos
Hierro
- Anemia
- Jadeos sin motivo aparente
- ¿Eres vegetariano puro?
- Pérdida de apetito
Zinc
- ¿Te fatigas con facilidad?
- Excesiva susceptibilidad a todas las infecciones
- Las heridas cutáneas cicatrizan con demasiada lentitud
- Poco apetito
- Hombre: próstata dilatada
Yodo
- Manos y pies fríos
- Cabello reseco
- Dificultad para iniciar la actividad por la mañana
- Fácil aumento de peso
- Bocio
Manganeso
- Ligamentos y tendones débiles
- Enfermedades neuromusculares
Selenio
- Cáncer
- Aterosclerosis (enfermedad cardíaca)
- Envejecimiento prematuro
Vanadio
- ¿Tienes diabetes o tendencia a sufrirla?