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NUTRICIÓN Y DIETA
Terapia Dietética - Síntomas de Deficiencias Nutricionales

 

 

SEÑALES DE DEFICIENCIA VITAMÍNICA

Deficiencia de vitamina A (se obtiene de las verduras de hojas verdes, las zanahorias, los albaricoques, etc.)

- Nos resfriamos fácilmente
- Tenemos predisposición a infecciones en garganta y pulmones
- Infecciones frecuentes de la vejiga y el tracto urinario
- Sinusitis
- Frecuentes abscesos en los oídos
- Mala visión en penumbra
- Piel áspera, seca y escamosa
- Hinchazón de párpados que se cargan de pus
- Mujer: dificultades para quedar embarazada
- Mujer: aborto espontáneo

Deficiencia de vitamina D

- Desarrollo óseo deficiente
- Raquitismo
- Osteomalacia (huesos blandos)
- Artritis
- Número anormal de caries

Deficiencia de vitamina E

- Mujer: aborto espontáneo, degeneración uterina o periodos de esterilidad
- Hombre: bajo impulso sexual
- Problemas de tipo muscular
- Dolores parecidos a las anginas
- Ataque cardíaco

Deficiencia de vitamina C

- Pequeñas manchas rosadas en la piel
- Vasos sanguíneos rotos en alguno de los ojos
- Encías inflamadas
- Caída anormal del cabello
- Sangrado de encías con el cepillado de dientes
- Problemas de cartílagos
- Cataratas
- Piel excesivamente grasa cerca del pliegue de la nariz
- En los niños: ¿hay inquietud e irritabilidad?
- Dolores articulares

Deficiencia de Vitamina B-2

- Grietas y úlceras en las comisuras de los labios
- Lengua brillante, de color rojo purpúreo
- ¿Sientes como si tuvieses arena en el interior de los párpados?
- Ojos rojos, como inyectados en sangre
- Ojos sensibles a la luz brillante
- Los ojos se cansan con facilidad, pican y arden
- Número anormal de caries

Deficiencia de Niacina (niacinamida)

- Inflamación crónica de la piel
- Pérdida de apetito
- Úlceras en la boca
- Manos y/o pies muy calientes
- Diagnóstico de esquizofrenia
- Sensación de insensibilidad en manos y/o pies

Deficiencia de vitamina B-6

- Frecuentes mareos
- Padecer más de dos resfriados al año
- Náuseas
- ¿Fumador?
- Sensación de confusión
- Mujer: síndrome premenstrual
- Cálculos renales
- Edema
- Tonalidad verdosa en la orina
- Manos y/o pies entumecidos

Deficiencia de vitamina B-12

- La lengua se llaga con mucha frecuencia
- Frecuentes inflamaciones cutáneas
- Insomnio
- Hormigueo en las extremidades
- Anemia perniciosa (disminución de reflejos y de la percepción sensorial, ataxia, balbuceos, sacudidas de las extremidades)

Deficiencia de ácido pantoténico

- Dolores crónicos de cabeza
- Mareos frecuentes y repentinos
- ¿Te mareas al incorporarte cuando estás sentado o acostado?
- El corazón late deprisa después de un esfuerzo
- Artrosis
- Hipoglucemia
- Ocasionalmente sensación de ardor en las manos y/o los pies
- Periodos de depresión profunda
- Insensibilidad u hormigueo en manos y pies

Deficiencia de Biotina

- Llagas en la lengua y dermatitis
- Pérdida de apetito y náuseas
- Dificultad para quedarse dormido
- Dolores musculares
- Anemia de bajo nivel

Deficiencia de ácido fólico

- Anemia macrocítica
- Hendidura palatina
- Lengua suave y muy roja

Deficiencia de ácido paraaminobenzoico

- Trastornos gastrointestinales crónicos
- Piel con manchas de pérdida de pigmento (vitiligo)
- Irritabilidad con periodos de depresión
- Eritematosis lupu
- Escleroderma (endurecimiento de la piel)

SEÑALES DE DEFICIENCIA MINERAL

Calcio

- Problemas de crecimiento durante la infancia
- Frecuentes calambres en las piernas
- Mujer: menstruación excesiva
- Nerviosismo o irritabilidad
- Dientes mal alineados

Fósforo

- Estructura ósea y dental deficiente
- Artritis, piorrea o raquitismo
- Fatiga mental y/o física
- Respiración irregular

Potasio

- Tobillos hinchados
- Debilidad muscular
- Latidos cardíacos rápidos
- Latidos cardíacos irregulares
- Personas nerviosas
- Piel seca
- Insomnio

- Presión sanguínea elevada

Sodio

- Boca reseca y piel seca
- Indigestión crónica

Magnesio

- Nervios irritables
- Músculos irritables
- Calambres musculares
- Tics y espasmos nerviosos
- Latidos cardiacos irregulares
- Convulsiones y/o ataques epilépticos

Hierro

- Anemia
- Jadeos sin motivo aparente
- ¿Eres vegetariano puro?
- Pérdida de apetito

Zinc

- ¿Te fatigas con facilidad?
- Excesiva susceptibilidad a todas las infecciones
- Las heridas cutáneas cicatrizan con demasiada lentitud
- Poco apetito
- Hombre: próstata dilatada

Yodo

- Manos y pies fríos
- Cabello reseco
- Dificultad para iniciar la actividad por la mañana
- Fácil aumento de peso
- Bocio

Manganeso

- Ligamentos y tendones débiles
- Enfermedades neuromusculares

Selenio

- Cáncer
- Aterosclerosis (enfermedad cardíaca)
- Envejecimiento prematuro

Vanadio

- ¿Tienes diabetes o tendencia a sufrirla?

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